What time is it?

N-am apucat sa va scriu duminica sa va povestesc despre desertul minune pe care l-am descoperit. In fiecare sfarsit de saptamana incerc ceva bun si gustos ca sa fie weekendul mai special :)

Mi-am descoperit destul de recent pasiunea pentru gatit si cum apetitul pentru dulciuri il am de cand ma stiu, cele doua rezulta intr-o serie de prajituri si tot felul de bunataturi zaharoase pe care le testez pe stomacul familiei.

Iar cum saptmana trecuta m-am delectat cu celebrele birose cu ciocolata si whisky ale lui Mazi, duminica asta am decis sa testez o reteta de brownies (pentru ca you can never have enough chocolate in your life). Reteta mi-au furnizat-o Foodiefamily si Electrolux. Rezultatul a fost de-a dreptul delicios asa ca m-am hotarat sa impartasesc cu voi incursiunile mele culinare :)

Ingrediente:

375 gr unt

375 gr ciocolata neagra (70% cacao)

225 gr faina

500 gr zahar

6 oua

200 gr nuci

extract/esenta de vanilie

Recomandarea de servire este cu inghetata de vanilie, insa cum n-aveam prin casa asa ceva am optat pentru inghetata de portocale :)

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 180C. Tapetati tava cu hartie de copt.

Se topesc untul si ciocolata la bain marie. Intr-un castron se amesteca ouale, zaharul si esenta de vanilie. In alt castron se pune faina cu un varf de sare. (Am invatat recent ca sarea este esentiala in pregatirea prajiturilor. Nu degeaba s-a scris Sarea-n bucate).

Cand s-a racit compozitia de unt & ciocolata topita se amestea in castronul cu ouale dupa care se transfera in cel cu faina. La final adaugati nucile maruntite si amestecati. Se toarna compozitia in tava si se coace cam 25 de minute.

Aveti grija sa raciti bine prajitura inainte de a o taia.

Si acum gata! Enjoy si nu va faceti griji pentru silueta. Life's too short :).

PS: Poza am furat-o de la Electrolux. Eu am ramas fara brownies inainte sa apuc sa le fac poza...